Ingredientes:
- Posta de salmón.
- Diente de ajo.
- Perejil fresco.
- Limón.
- Aceite de oliva.
- Mantequilla.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Salpimentar la posta de salmón
- En una sartén, calentar a fuego bajo 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreír los dientes de ajo picados cuidando de que se doren y no se quemen. Cuando estén dorados retirarlos del aceite con una cuchara y reservar.
- En el mismo aceite, sellar la posta de salmón y cocinar por ambos lados.
- Agregar la mantequilla, el ajo dorado, la ralladura de medio limón, el perejil picado y el zumo de un limón, dejar cocinar por 5 minutos bañando el salmón con esta salsa constantemente.
- Servir bañado con la salsa y disfrutar con tu bebida de preferencia.